Pendampingan sertifikasi halal umkm produk jamu tradisional di kelurahan wonoasih Pendampingan sertifikasi halal

Abstrak

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan pelaku UMKM jamu tradisional di Kelurahan Wonoasih, Kota Probolinggo, dalam proses pengajuan sertifikasi halal. Sertifikasi halal merupakan instrumen penting untuk memperkuat daya saing produk, meningkatkan kepercayaan konsumen, serta mendukung keberlanjutan usaha berbasis prinsip halal dan thayyib. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR) dengan melibatkan partisipasi aktif peserta dalam seluruh tahapan kegiatan. Rangkaian kegiatan meliputi sosialisasi dan penyuluhan mengenai urgensi sertifikasi halal, diskusi kelompok untuk mengidentifikasi kendala, pelatihan teknis terkait penggunaan Sistem Informasi Halal (SIHALAL), pendampingan individual dalam penyusunan dokumen administrasi, serta simulasi praktik penerapan standar halal pada produksi jamu. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan pemahaman peserta mengenai prosedur sertifikasi halal, serta kemampuan dalam menyiapkan dokumen dan menerapkan standar halal di unit usaha masing-masing. Kegiatan ini membuktikan bahwa pendekatan partisipatif mampu mendorong UMKM untuk lebih siap menghadapi persyaratan sertifikasi halal sekaligus meningkatkan kesadaran akan pentingnya aspek kehalalan produk. Dengan demikian, program pendampingan ini berkontribusi pada penguatan kapasitas UMKM lokal serta mendukung pengembangan ekonomi berbasis halal di tingkat daerah.